Сухое

Белое сухое вино

Домашнее вино, белое, сухое – это один из наиболее здоровых, натуральных и древних алкогольных напитков известных человечеству. В древности не существовало заводов, различных технологических ухищрений и винных концентратов. Практически всё вино было домашним, по меркам современных производств. ​

Классика в бокале

Такие вина считаются наиболее натуральными и полезными, так как в процессе их изготовления кроме, собственно, виноградного сусла, ничего больше не используется. Таким образом, получается идеальный сброженный продукт, в котором отсутствуют и какие бы то ни было внешние добавки. Кроме того, они используют даже способы термического воздействия, как в производстве полусладких и полусухих вин. То есть, реакция идет совершенно естественным образом, с минимальным вмешательством человека.

Нюансы производства

В процессе создания белых вин есть одно существенное отличие от «красного способа» – брожение происходит лишь в виноградном соку, который отжимается сразу же по прибытии сырья. Виноградные шкурки в процессе брожения участия не принимают, так как именно в них содержится краситель. Сама же мякоть, как правило, бесцветна.

Следовательно, белое вино домашнее может быть приготовлено и из темных сортов винограда, главное, следовать технологии и знать тонкости всех процессов. Этим могут похвастать лишь потомственные виноделы, а потому продукция закарпатских мастеров ценится так высоко. Кроме того, огромную роль играют окружающие условия и чистейшая экология карпатских гор.

Винные традиции Закарпатья

В каталоге нашего сайта представлены вина от различных виноделов Закарпатья, некоторые из которых имеют даже мировую известность, благодаря своему профессионализму и труду. Для того чтобы заказать товар на нашем сайте, вам потребуется меньше минуты. Мы позаботимся о доставке в любой населенный пункт Украины, и ответим на все ваши вопросы относительно приобретаемого товара.